北京高端會所：冬季是吃紅薯的季節(jié)。紅薯是生活中最常見的粗糧之一，養(yǎng)分豐厚，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì)，其中豐厚的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道活動，改進(jìn)便秘。別的，紅薯中的脂肪含量特別低，熱量也不高，很適宜瘦身人群食用。

紅薯一個(gè)獨(dú)特做法，不必烤箱，不油炸，好吃還健康

吃多少紅薯適宜？

《中國居民膳食指南》指導(dǎo)我們，每人每天養(yǎng)入的薯類食物應(yīng)該控制在50-100g，也就是說正常紅薯的一半大小。不管是多好的食物都要控制好量，防止拔苗助長。

今日分享一道紅薯小零食，做法簡略，不必烤箱，不油炸，不但健康甘旨，還有養(yǎng)顏瘦身的功用。

【奶香紅薯餅】

食材：紅薯一個(gè)，**蛋2個(gè)，面粉300克。

配料：酵母4克，白糖10克，牛奶80毫升，油適量。

過程辦法：

1、紅薯洗凈去皮，切成薄片，放蒸鍋里蒸熟，大約10分鐘即可。

2、蒸好的紅薯，倒掉多余的水，放碗里。

3、參加白糖用勺子碾成紅薯泥，待紅薯泥略微晾涼，放入酵母，打2個(gè)**蛋，拌和均勻，紅薯泥必定要晾涼，否則酵母會被燙死。

4、參加牛奶，牛奶的量不要加的太多，和紅薯泥拌和在一起。

5、參加面粉，用筷子拌和成面絮狀，面粉不要一次放進(jìn)去，一邊加一邊拌和。

6、揉成面團(tuán)，包上保鮮膜，放在溫暖的當(dāng)?shù)匕l(fā)酵1.5倍大小。

7、發(fā)酵好的面團(tuán)呈蜂窩狀，面板上撒上干面粉，把發(fā)酵好的面團(tuán)悉數(shù)取出，放面板上排氣揉潤滑。

8、把揉好的面團(tuán)搓成長條，成切大小均勻的小劑子，撒上干面粉，避免粘連。

9、把小劑子往里翻轉(zhuǎn)成小面團(tuán)，這樣做表面潤滑，粘手能夠多放點(diǎn)干面粉。

10、將所有的劑子整理好，撒上干面粉，蓋上保鮮袋，避免風(fēng)干，餳30分鐘。

11、餳好的面坯子比原來大一倍，拿起輕飄飄的，千萬不要餳過，否則烙的餅會陷落，電餅鐺刷上油，能夠多刷一點(diǎn)，小火加熱，把餳好的坯子略微壓扁，放鍋里。

12、小火烙至雙面金黃，紅薯里面有糖，很容易烙糊，翻的速度必定要快。

13、把餅立起來，烙至一面金黃，再烙另一面。

14、用筷子夾著烙不會燙手，悉數(shù)烙至金黃即可出鍋。

最終，用相同的辦法，把悉數(shù)紅薯餅烙完，看是不是十分迷人人。

北京高端會所告訴您喜歡的話，學(xué)會后，和家人一起品嘗吧~