做法:粳米250克、白扁豆100克,加水適量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中避暑止瀉的效果。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。
做法:新鮮**蛋花10朵,粳米60克,加水適量,共煮成稀粥。**蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的效果。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物,尤其小兒更為適宜,并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的效果。
做法:百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水適量,共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的效果。適用于晚年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚、坐立不安,以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。
做法:絲瓜100克,粳米250克,豬油10克,精鹽3克,加水適量,共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的效果。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。
做法:粳米250克,綠豆100克,加水適量,共煮成粥。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的效果。適用于糖尿病O渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥。