睡到自然醒、出去旅游、約上一堆朋友好好地聚一聚……還有幾天，人們翹首企盼的國(guó)慶七天長(zhǎng)假就要到來(lái)，不少人早早地做好了假期規(guī)劃，假期生活安排得可謂是滿滿當(dāng)當(dāng)。吃喝玩樂(lè)成為了這一節(jié)假日的主題曲。但長(zhǎng)假期間，不能忽視了對(duì)自身的健康管理。

　　長(zhǎng)假聚餐禁大肆吃喝 否則腸胃遭殃

　　長(zhǎng)假期間，朋友聚會(huì)不斷，時(shí)不時(shí)地就要出去“搓上一頓”，面對(duì)餐桌上格外豐盛的美食，很多人難敵誘惑，放開腸胃大吃。而在國(guó)人無(wú)酒不成席的觀念下，少不了要在餐桌上推杯換盞，興致一高，難免會(huì)多喝上幾杯。一頓飯下來(lái)，用酒足飯飽來(lái)形容可謂十分貼切。

　　“暴飲暴食很容易引起消化道疾病，如消化道潰瘍、膽囊炎和胰腺炎是節(jié)日期間常見(jiàn)的消化道疾病。”專家表示，太油膩、太辛辣、太甜的食物不宜攝入太多，否則會(huì)增 加腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)各種胃腸疾病。據(jù)介紹，節(jié)日期間需注意葷素搭配，掌握好膳食平衡，所攝食的動(dòng)物性食品不要超過(guò)植物性食品，以保證主副食比例適當(dāng)是營(yíng)養(yǎng)平 衡的重要前提。如增加攝入蔬菜、瓜果、薯類、菌類等堿性食物，以減輕吃太多雞、鴨、魚、肉等酸性食物帶來(lái)的倦怠乏力現(xiàn)象。

　　長(zhǎng)假期間如何吃喝保腸胃

　　建議一：熱能分配要合理

　　節(jié)日期間，不少人喜歡睡懶覺(jué)，一覺(jué)醒來(lái)九、十點(diǎn)，早餐自然也就吃不上了，直接等著中午大吃一頓滿足胃口，這樣的做法千萬(wàn)不可取。節(jié)日期間一日三餐的熱能比例 分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，這樣容易代謝超負(fù)荷而導(dǎo)致肥胖。節(jié)日期間的早餐應(yīng)以高蛋白食物為主（一袋牛奶、一個(gè)雞蛋和粥），還可以喝一點(diǎn)咖啡 或茶，以便提神醒腦。王醫(yī)生建議，最合理的三餐熱能分配是：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%。此外，對(duì)于想要控制體重、減肥的朋友，還要適當(dāng)控 制每日總熱能的攝入，尤其減少花生、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用，減少零食的攝入。

　　建議二：補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　適當(dāng)攝入肉類、雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅能增強(qiáng)體力，旺盛精力，還因優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中富含可使大腦清醒和警覺(jué)的酪氨基酸，還可驅(qū)除“春困”。提倡適量食用豆 制品，但應(yīng)避免聚會(huì)時(shí)一次性大量攝入高蛋白食物，否則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，增加腎臟負(fù)擔(dān)，痛風(fēng)病人更要注意高蛋白物質(zhì)的攝入。

　　建議三：飲食宜清淡溫和

　　炒菜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油，一日不超過(guò)30克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病癥的發(fā)生?？啥喑砸恍┚悾绾谀径?、銀耳、 蘑菇、香菇等。黑木耳富含礦物質(zhì)鈣，而鈣對(duì)人體肌肉、心、腦等細(xì)胞的功能起主導(dǎo)作用；銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛(wèi)士巨噬細(xì)胞的吞噬能力；蘑菇含有蘑菇 多糖，可抵抗綠膿桿菌的侵襲。春季是病毒活躍的時(shí)候，很多病毒都會(huì)乘虛而入，進(jìn)入人體內(nèi)，食用菌是春天里的天然保健營(yíng)養(yǎng)品，多吃食用菌還可以增加人體抗病 毒的能力。

　　建議四：多吃高纖維素、高礦物質(zhì)食物

　　選用高纖維素、高礦物質(zhì)的食物，增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果的攝取，不僅可以補(bǔ)充人體維生素和無(wú)機(jī)鹽的不足，還可充分滿足人體肝臟的需求。薺菜、油菜、芹菜、 菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，具有殺菌防病的功 效，可減少感冒發(fā)生。

　　建議五：注意主副食搭配

　　節(jié)日聚餐時(shí)，很多人都只吃肉菜不吃主食，這樣既不符合養(yǎng)生之道，又不符合營(yíng)養(yǎng)需要。主食是我們每天能量的主要來(lái)源，主食吃多而消耗少會(huì)導(dǎo)致肥胖，但不吃主食 又不能獲取正常活動(dòng)足夠的能量，容易導(dǎo)致身體虛弱無(wú)力，只減肥了但沒(méi)有健康的體質(zhì)。所以，每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。一般原則：主食 吃少，副食吃飽。

　　聚餐喝酒后吃什么養(yǎng)胃

　　西瓜利尿加速酒精排泄

　　西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒后來(lái)杯西瓜汁對(duì)預(yù)防醉酒十分有益，因?yàn)樗M(jìn)入人體后，可以對(duì)酒精的吸收產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制，減少酒精進(jìn)入血液的數(shù)量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進(jìn)酒精更快地排泄體外。

　　新鮮葡萄治酒后反胃、惡心

　　葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。保肝多吃葡萄勝吃保肝藥。

　　香蕉治酒后心悸、胸悶

　　酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。

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