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1、和風(fēng)秋葵
秋葵，是盛夏的好食材，它被認(rèn)為是最好的保健蔬菜之一。秋葵的粘性物質(zhì)，可推進(jìn)胃腸活動(dòng)，對(duì)關(guān)節(jié)也有潤(rùn)滑作用，秋葵可涼拌、可炒，也可煮湯。
家里涼拌最簡(jiǎn)略了，將秋葵入水汆一下，配上自個(gè)喜歡的調(diào)味，即可享受。
2、姜汁西瓜飲
西瓜，是男女老少的夏天獨(dú)愛(ài)。西瓜性涼，不可貪食，但我們?nèi)允欠挪幌滤绾问呛?？送上一杯姜汁西瓜飲，用生姜汁諧和西瓜的寒性，甜中帶著姜的辛辣，選嫩姜十分好，簡(jiǎn)直感受不到姜的辣味。
做法簡(jiǎn)略，打新鮮的西瓜汁時(shí)，參加一塊生姜片即可。
3、避暑的三豆粥
盛夏愛(ài)煮綠豆粥，除了綠豆外，還能夠再參加一些黑豆和赤小豆，這樣就成了“三豆粥”，成效更甚，且不用憂(yōu)慮綠豆的寒涼。
三豆粥是從扁鵲的“三豆飲”演變來(lái)的?！叭癸嫛笔侵嗅t(yī)中一道著名的處方，黑豆、綠豆、赤小豆皆有祛濕利水、清熱解毒的成效涼。關(guān)于夏天深受熱邪、濕邪困惑的人來(lái)說(shuō)，十分適宜。假如不喜歡喝粥，也能夠磨成豆?jié){喝，作用是相同的。
暑期濕度大，體內(nèi)的濕氣也隨之累積，大暑宜祛濕。薏米的祛濕成效，我們都很了解。讓人憂(yōu)慮的是，薏米性微寒，不宜多食。
今日引薦的是不寒涼的祛濕薏米水。將薏米放熱鍋里翻炒，炒至有點(diǎn)微微的焦，晾涼后裝密封的容器中，經(jīng)常取一些泡水喝。