其實(shí)，從中醫(yī)的角度來說，古人撒播下來的這種說法具有一定道理。人在清晨之時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，姜味辛性溫，富含姜辣素等活性成分，吃點(diǎn)姜能夠健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好“襯托”，而且姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、振奮神經(jīng)，使**變得溫暖。另外，平常假如得了風(fēng)寒傷風(fēng)， 喝點(diǎn)姜湯也會(huì)減緩傷風(fēng)表現(xiàn)?？墒?，到了黑夜，人體應(yīng)當(dāng)是陽氣收斂、陰氣外盛，因而應(yīng)當(dāng)多吃清熱、下氣消食的食物，這么更利于夜間歇息，而姜中所含的姜酚會(huì) 影響腸道蠕動(dòng)，白日能夠增強(qiáng)脾胃功用，夜晚則可能成了影響睡覺傷及腸道的一大問題；其次，生姜的辛溫發(fā)散效果會(huì)影響人們夜間的正常歇息，且黑夜進(jìn)食辛溫的 生姜還很簡單發(fā)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的表現(xiàn)。說其像“砒霜”有些夸大，但的確對(duì)睡覺晦氣。故早上吃姜對(duì)身體的優(yōu)點(diǎn)多，夜晚不宜很多食用?？墒呛谝钩陨?量的姜，比如把姜當(dāng)成調(diào)料炒菜，并不會(huì)給健康帶來損害。

       總歸，吃姜的總原則是，風(fēng)寒病適合，熱性病不宜，寒性體質(zhì)適合，熱性體質(zhì)不宜。姜最大的效果即是防止風(fēng)寒傷風(fēng)，相反，假如表現(xiàn)是發(fā)燒，O干咽痛，那么還是不要“火上澆油”。另外，便秘的人應(yīng)當(dāng)少吃姜，由于便秘多歸于腸熱，此刻假如過食生姜，也會(huì)加重表現(xiàn)。格外提示我們，千萬不要食用腐爛的生姜，其中富含毒物質(zhì)，可迷人發(fā)肝癌等。（愛北京生活網(wǎng)）