常吃蔬菜對(duì)咱們的身體很有好處，那么有哪些蔬菜對(duì)我們的身體最有養(yǎng)生保健好處呢?別急，今天北京養(yǎng)生會(huì)所就為咱們介紹五種對(duì)人體有養(yǎng)生保健好處的蔬菜，希望您越吃越健康……

菠菜——利五臟、通血脈

      菠菜：具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)因肝陰不足所造成的的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔佐醫(yī)治作用。哈佛大學(xué)的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：每周吃2-4次菠菜的中老年人，可下降患視網(wǎng)膜退化的風(fēng)險(xiǎn)。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力含糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加適量鹽、麻油、味精，熟后即可食用。

山藥——健脾補(bǔ)肺

      山藥其黏液蛋白，能防止心血管體系的脂肪堆積，堅(jiān)持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪堆積，防止肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)大血管、改進(jìn)血液循環(huán)的功用。別的，山藥還能改進(jìn)人體消化功用，增強(qiáng)體質(zhì)。春節(jié)過節(jié)時(shí)期若有消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實(shí)加少許糖共煮。

薺菜——可柔肝養(yǎng)肺

      薺菜的養(yǎng)分價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1.維生素B2.維生素C等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫、下降血壓、健胃消食，還能醫(yī)治胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

      據(jù)《本草綱目》載，“薺菜味甘、性平，入心肺肝經(jīng)，具利尿、明目、和肝、強(qiáng)筋健骨、降壓、消炎之功”;《名醫(yī)別錄》載“主利肝氣，和中”;《日用本草》載“涼肝明目”;薺菜高纖維、低熱量，還有減肥、潤(rùn)膚、美容的成效。

香椿——健脾理氣

      香椿不只味美，且養(yǎng)分全部而均衡，其蛋白質(zhì)含量居群蔬之首，可炒食、涼拌、做湯、腌制等，最為人所愛的莫過于香椿炒**蛋。香椿不只是入饌甘旨，亦是療疾之要品，中醫(yī)以為，香椿性涼，味苦、微辛，具有清熱解毒、健胃理氣、潤(rùn)膚殺蟲等成效，可用治胃O不振、瘡疥、風(fēng)疽、遺精、女子崩漏、帶下、便血、痔瘡、痢疾、腸炎、肺炎、尿道炎等病癥。

韭菜——助陽(yáng)氣

      北京養(yǎng)生會(huì)所：韭菜有“洗腸草”之稱，它富含較多的粗纖維，能增進(jìn)胃腸活動(dòng)，可有用防止習(xí)慣性便秘和腸癌。攝入一些鮮嫩青綠色蔬菜，能在讓腸胃歇息的一起，還可借其纖維從來(lái)加快體內(nèi)油脂與毒素的排出，推進(jìn)推陳出新等。是一種對(duì)比抱負(fù)的減肥食物。別的，韭菜因富含豐富的纖維素、揮發(fā)性精油與多種維生素等養(yǎng)分成分，其滅菌作用顯著，春食韭有助陽(yáng)，促生發(fā)的作用，還有滅菌消炎、促胃O、降血脂的作用。好處