現(xiàn)在，大家老是習氣往茶杯里扔一小把枸杞，然后用開水沖泡，覺得能夠起到明目、補腎、彌補維生素的作用。但枸杞這么泡水喝真有作用嗎？
    枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰、增強免疫力。然而，枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱簡單被損壞。假如想使用枸杞來彌補維生素，最佳是把干枸杞稍用溫水微泡一下，或在菜、粥體驗好后撒上一把，用來作配料，這么能夠讓維生素的丟失減到起碼。
枸杞之所以對眼睛有優(yōu)點，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”，體質(zhì)衰弱、抵抗力差的人可多吃點。但枸杞子溫熱身體的作用強，一些患有感冒發(fā)燒、發(fā)炎、拉肚子的人，就最佳別吃了。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，蛻變了的枸杞也不能再吃了。