免疫力又被稱為抵抗力，是身體抵抗細(xì)菌、病毒入侵的一種能力，也是保護(hù)機(jī)體健康的防御線。免疫力強(qiáng)的人不容易生病，身體更健康，精力更充沛。我國(guó)的中醫(yī)認(rèn)為，免疫力低下與氣虛有關(guān)。

秋季提升免疫力，食物上是有講究的。營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞和膳食結(jié)構(gòu)的合理與否，極大地影響健康狀況。秋季是蔬菜和水果的豐收季節(jié)，我們可以選擇一些適合秋季食用的食物。
一、南瓜
秋天是干燥的季節(jié)，以喉粘膜、鼻粘膜為代表的粘膜是人體的第一道防線，能很好地防止細(xì)菌和病毒的侵入，粘膜干燥后不能發(fā)揮良好的免疫效果，容易感冒。每100克南瓜含有約4000微克β-胡蘿卜素，南瓜含有豐富的維生素B6，是加強(qiáng)免疫蛋白代謝的重要營(yíng)養(yǎng)素。將南瓜加入烹飪中，可以制作豐富多樣的美味菜肴，如南瓜湯、南瓜粥等。
二、蘋果
秋季是蘋果的豐收季節(jié)，它富含維生素C和膳食纖維，對(duì)于提升免疫力和促進(jìn)消化十分有益。此外，蘋果還含有抗氧化物質(zhì)，有助于保護(hù)身體免受自由基損傷。蘋果也有很多做法。制作成蘋果派，蘋果醬等，它的健康益處功效都是一樣的體現(xiàn)。

三、大蒜
《本草新編》記載大蒜：“解毒去穢，除瘧辟瘟，消肉消食，止吐止瀉?！?大蒜有抗菌、抗癌、增進(jìn)身體耐力的作用，促進(jìn)細(xì)胞膜的流動(dòng)，增強(qiáng)免疫力。另外大蒜具還有降低膽固醇的功能。

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合樽
四、柑橘類水果
柑橘類水果富含維生素C，能夠促進(jìn)體內(nèi)的白血球和免疫抗體形成，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。如果問秋季最好的水果是什么？答案是柑橘。柑橘不只是局限于橘子，還包括橙子、檸檬和柚子等，酸甜可O、含水量多、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

五、板栗
板栗是秋季獨(dú)特的食物，特別適合秋冬季食用。板栗具有補(bǔ)腎健脾、益胃平肝的作用，適合秋冬季節(jié)食用。板栗含有豐富的維生素C和B族維生素，對(duì)于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)新陳代謝十分有益。板栗煮熟還用來制作板栗糕、辦理月餅等美味糕點(diǎn)。
六、蕎麥
蕎麥雖不在五谷之列，但古今中外人士都很重視蕎麥的作用。秋季進(jìn)補(bǔ) 當(dāng)選蕎麥。蕎麥含煙酸，能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒功能。

秋季應(yīng)該選擇富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的食物，并通過合理的搭配保證營(yíng)養(yǎng)的均衡，助于維持健康和預(yù)防疾病！