山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，這很多人都知道。但是更多的人不清楚，山藥的營(yíng)養(yǎng)搭配不同的食材，會(huì)更完美的促進(jìn)其營(yíng)養(yǎng)的吸收與利用，這也就是廣為流傳的山藥配一寶，不看醫(yī)生身體好。愛(ài)北京生活網(wǎng)下面就給大家普及一下山藥和不同食材搭配下的最佳功效以及烹飪方法。

山藥搭配紅棗

        甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含粘蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤(rùn)肺止咳功能，嗓子難受的人絕對(duì)要多吃！跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛(ài)喝湯的人可以煮湯時(shí)多放點(diǎn)山藥和紅棗。

山藥搭配南瓜

        山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內(nèi)食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強(qiáng)抗貧血能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養(yǎng)胃。

山藥搭配枸杞

        如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。用小米、山藥、枸杞來(lái)煮粥，內(nèi)熱者及脾胃弱者很適合食用它。開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。