您如何使茶葉廣受好評? 制作好茶的方法中變量太多,所以制作好茶應(yīng)該很難嗎? 實際上,否則,只要了解其性質(zhì),就可以“制定戰(zhàn)略”!
不同的茶特性,不同的沖泡方法
幾個基本原則:
鮮茶
使用新鮮的方法,高注水量會帶來更多的氧氣,從而加速茶含量的氧化。 震撼茶葉使其滾動,使茶香濃郁豐滿。
軟茶
使用柔和的技術(shù),低注水量,沿固定點或沿墻壁沖泡,盡量不要使茶葉滾動和摩擦,并且湯要柔和,例如害怕喚醒夢中的人。
新茶
特別是對于鮮茶,請使用柔和的沖泡方法,否則會混濁。 新茶充滿了憤怒,還需要一種溫和的方法來中和。
老茶
洗茶時請嘗試使用柔和的技巧,然后慢慢醒來。 正式?jīng)_泡時,您可以使用新鮮技術(shù)來開心舊茶。
不同的客人,不同的釀造技巧
如果泡茶開始泡制,在無法更換茶的情況下,應(yīng)注意觀察和觀察,以了解客人的反應(yīng)。 如果客人感到苦澀,他們可以通過適合客人的溫和方法降低水溫并改變茶湯的味道。 另一方面,如果您覺得自己不夠霸氣,那您就只能把水和湯倒了。 畢竟,喝茶是為飲酒者服務(wù)的關(guān)鍵(品嘗除外)。
最高狀態(tài),隨心所欲
實際上,同一茶在沖泡過程中,由于茶量,水質(zhì),水溫,溫度,飲酒對象甚至情緒的變化,味道有時會變化(尤其是老茶)。 這時,高素質(zhì)的茶藝師將隨時改變各種釀造方法和條件,為賓客奉上最美的茶湯,值得您辛勤耕every的每一種茶。 手。