小時(shí)候，我經(jīng)常聽(tīng)長(zhǎng)輩說(shuō)：夜宵不可喝。 的確，過(guò)夜茶的茶顏色更深，并且在某些表面上漂浮著一層“茶銹”。 茶看起來(lái)真的很“不好”。

隔夜茶產(chǎn)生的亞硝酸鹽會(huì)致癌嗎？

隔夜茶是如此恐怖嗎？

今天，小葉將為您提供一般知識(shí)。
  你可以過(guò)夜喝茶嗎？

一般而言，所謂的隔夜茶通常是指浸泡超過(guò)12小時(shí)的茶或未移動(dòng)一晚的擱置茶。 茶水中確實(shí)含有亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽

當(dāng)將含有亞硝酸鹽的食物攝入人體時(shí)，它將在胃酸的作用下與胃中的生物胺結(jié)合形成亞硝胺，而亞硝胺是可能值得擔(dān)心的致癌物，并且肝癌，消化的發(fā)生 惡性腫瘤的發(fā)生密切相關(guān)。

除茶水外，這種胺類物質(zhì)還廣泛存在于大米，面條，魚等各種食品中，但要產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝胺，必須先在人體中達(dá)到一定含量，然后才能發(fā)揮作用。

普通生活用水的亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)為1μg/ ml，這意味著只要亞硝酸鹽不超過(guò)該標(biāo)準(zhǔn)量，它就是安全的。

有關(guān)專家學(xué)者專門對(duì)茶進(jìn)行了測(cè)試：

將兩杯綠茶和紅茶靜置24小時(shí)和60小時(shí)后，亞硝酸鹽含量分別增加到原始濃度的2.17倍和2.061倍，但分別只有0.130μg/ ml和0.251μg/ ml。 不難看出，這兩種茶的隔夜茶中的亞硝酸鹽沒(méi)有超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，并且與標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)含量相差甚遠(yuǎn)，因此致癌性的風(fēng)險(xiǎn)已不在討論之列！
  為什么茶放了一段時(shí)間后變黑了，

那“茶銹”呢？

實(shí)際上，茶水的變黑只是茶多酚的正常氧化，“茶銹”的出現(xiàn)是由于茶中的茶黃素含量高，出現(xiàn)了“冷后”現(xiàn)象， 這顯示了茶的質(zhì)量。 高。

過(guò)夜茶不可飲用的原因廣為流傳。 過(guò)去的衛(wèi)生環(huán)境很可能很差。 茶葉已經(jīng)浸入水中很長(zhǎng)時(shí)間，并暴露在空氣中。 灰塵和細(xì)菌可能會(huì)進(jìn)入。 好，所以有些人喝了污染的茶湯后會(huì)感到不舒服。

盡管通宵茶無(wú)毒且可以正常食用，但在我們的日常生活中，建議您不要喝通宵茶。 畢竟，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡后，茶的味道，香氣和味道明顯下降了。

不要喝隔夜茶，但不要低估隔夜茶的價(jià)值。 即使經(jīng)過(guò)一個(gè)寧?kù)o的夜晚后，茶湯也可以被我們使用。

止血，止癢

隔夜茶含有豐富的酸，可以預(yù)防毛細(xì)血管出血，例如O腔炎，牙齦出血等，可以用于漱O水治療，還可以用來(lái)治療瘡O和皮膚出血。 隔夜的茶要稍微加熱一點(diǎn)，然后才能擦拭身體或洗發(fā)水。 茶湯中的氟化物可以迅速緩解瘙癢并預(yù)防濕疹。

眼睛明亮，發(fā)紅
  隔夜茶中的茶多酚具有抗菌和消炎作用，例如眼疲勞或紅血絲，每天可使用隔夜茶洗幾次。

頭發(fā)生長(zhǎng)，牙齒堅(jiān)固

隔夜洗發(fā)水具有頭發(fā)生長(zhǎng)和消除頭皮屑（如眉毛稀疏）的作用。 用刷子蘸過(guò)夜的茶刷刷眉毛。 長(zhǎng)時(shí)間后，眉毛自然會(huì)變得濃密明亮。 茶水中的鈣與牙齒的琺瑯質(zhì)相互作用，增加了對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，并減少了蛀牙的發(fā)生。 氟化物也可以消除牙菌斑。 飯后兩到三分鐘可以用茶漱O。

腳氣病的消毒處理

茶中含有鞣酸，其具有很強(qiáng)的殺菌作用，特別是對(duì)于引起腳氣病的絲狀細(xì)菌。 隔夜茶泡腳可以有效治療腳氣病。
  通常，盡管隔夜茶不致癌，但就營(yíng)養(yǎng)而言，它已經(jīng)損失了很多營(yíng)養(yǎng)，從衛(wèi)生的角度來(lái)看，它不贊成引用隔夜茶。 盡量避免喝通宵的茶，不要喝變質(zhì)的茶即使您不喝通宵的茶，也可以將其用作生活中的“小幫手”。