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（1）白糖
好不容易炒出茶，竟然是苦的，為了賣進(jìn)來，總得讓它甜一點(diǎn)，最好能夠甜到應(yīng)戰(zhàn)冰島。炒制和揉捻的過程中加點(diǎn)白糖，進(jìn)步了茶的緊結(jié)和油潤。更有不法廠家參加大量的白糖來降低茶葉的產(chǎn)出率，使效益更高。
（2）香精
茶的自然香氣十分耐久，而香精茶則是一兩泡花香濃郁，然后疾速削弱以至聞不到，雖說如此，這也是被用的最多的**加劑。
茶葉中是不能運(yùn)用**加劑的，當(dāng)然也包括香精。
不過的確有很多企業(yè)在加工中會運(yùn)用到香精，一些小白買茶的時分，就聽著人說，又廉價又香，果斷買了，然后，又一個中獎的。
（3）色素
胡蘿卜都能夠染色，茶葉就更不用說了。茶葉太鮮艷，買的時分可要悠著點(diǎn)。
**加劑普通為粉狀、霧水狀和氣狀。粉狀為**加物粉碎后拌入茶葉中，如一些書中提到綠茶**參加綠狀粉劑；
霧水狀是把溶解中的**加水劑噴入茶葉中，如**糖水、乳水等；
氣狀是把氣體與茶葉置放在一同，讓氣息給茶葉吸收吸附，如香花味。
看到這里是不是有點(diǎn)恐懼，其實(shí)……
怎樣戳透有沒有**加劑？
（1）聞香味
茶，怎樣說也算得上大自然的精髓，生來就帶著自然的香氣，把你迷得不要不要的。一切的香氣成分和內(nèi)含物質(zhì)都是茶葉自身固有和制茶中構(gòu)成的，香氣比擬清幽，就像高山流水，緩緩的來，悠悠的去，這種覺得相當(dāng)舒適。
自然香和人工香其實(shí)很容易分別，比方春天的蘭花香味特別迷人人，那種自然的香味，固然濃烈，聞幾次都覺得舒適，但某寶上10塊錢買來的香包，隨意一聞也夠濃烈，只是那開心的氣息讓你有點(diǎn)睜不開眼睛。
同樣是香味，自然香迷人人的多，茶葉的香味是自然的香氣，自身種類和發(fā)酵貯存中構(gòu)成的香味讓人相當(dāng)舒適，假如干茶有開心性氣息，那就呵呵了！
（2）沖泡
是騾子是馬拉出來溜溜就曉得，真正的茶，不怕你泡它，至于人工加了香的，經(jīng)不起這樣的考驗(yàn)。
怎樣做呢？
香精是脂溶型物質(zhì)，它不溶于水。
用80度（略微高一點(diǎn)也沒關(guān)系）的水泡茶，然后察看茶湯，假如茶特別香，但茶湯有點(diǎn)混濁，湯上還飄著些油脂物，那么，真不巧，你被坑了。
這樣的茶，第一泡很香，可才到第二泡的時分，香氣沒了，這種茶也是有問題的，當(dāng)然，前提是你泡茶的辦法對。
（3）搓揉茶葉
有個小同伴賣散茶總會帶一只白手套，問他什么緣由，他說抓一把茶搓揉一下，看看有沒有顏色。這招察看顏色倒是不錯，不過，茶葉中假如有粉劑，戴著手套可就看不出來了。
平常買茶，不用這么夸大，拿起茶葉悄悄搓揉一下，假如有粉劑和顏色還是看得出來的。偶然也會有碎茶葉，但碎茶葉跟粉末一眼就能看出來。
（3）察看隔夜茶污漬
喝完茶后杯子先不急著洗，放一個晚上再看杯子，你會發(fā)現(xiàn)有厚厚的茶漬，正常的茶漬是偏黃色的，深黃色，淺黃色比擬常見。
假如茶漬為偏綠色，比方墨綠色，淺綠色，十有八九都含有**加劑。