作為春季的最后一個節(jié)氣，谷雨是一個十分重要的養(yǎng)生時節(jié)。福建省人民醫(yī)院營養(yǎng)科梁艷彬醫(yī)生提示，谷雨后降雨增加，空氣中的濕度逐步加大，濕氣加重，濕邪也易攪擾脾胃。因而這個時期養(yǎng)生應注重養(yǎng)護脾胃，健脾利濕。

　　 那么什么是濕邪？中醫(yī)上講，“濕為陰邪，易損傷陽氣，阻攔氣機”。人體脾主運化水液，性喜燥而惡濕，故外感濕邪，常易困脾，表現(xiàn)為胃納差、泄瀉、水腫、尿少等病癥。

　　 假如呈現(xiàn)渾身乏力、頭身困重、食欲降落、心煩煩躁、O渴、易上火、大便黏、舌苔黃膩等病癥，這就是濕熱，治療應清熱利濕。

　　 假如乏力感明顯、頭部繁重、O淡而無味、大便黏、舌苔白膩、腰酸膝重等病癥，這就是寒濕，治療應溫陽化濕。

　　 應對濕邪，大家除了應盡量避開濕潤的環(huán)境，防止外感濕邪，這樣可防止?jié)裾?、關節(jié)疼痛等病癥的發(fā)作外，固然天氣慢慢酷熱，但也應盡量少喝冷飲。

　　 日常生活中，宜多吃些具有祛濕作用的食物，如薏米、白扁豆、紅小豆、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。可飲用紅豆湯、酸梅湯、綠茶等，避免體內(nèi)積熱。同時，要少食辛辣開心的食物，不宜進食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等辛熱食物。

　　 □食療方引薦

　　 薏米芡實排骨湯

　　 原料：薏米和芡實各30克、排骨400克、生姜、鹽

　　 做法：薏米、芡實分別洗凈，稍浸泡；排骨洗凈，與生姜一同放進瓦煲內(nèi)，參加適量清水，武火煲開后，改為文火煲2小時，調(diào)入食鹽即可。

　　 成效：利水祛濕。

　　 荷葉山楂茶

　　 原料：干荷葉5克、干山楂5克、陳皮3克。

　　 做法：將三種食材洗凈，放入茶缸內(nèi)，沸水沖泡15分鐘即可，代茶飲。

　　 成效：清熱化濁、理氣開胃，合適濕熱內(nèi)阻、食欲欠佳者飲用。