大蒜在我們生活中算得上一個(gè)非常常見(jiàn)的調(diào)味品，它既能夠炒著吃**加食物香味，又能夠生吃增加風(fēng)味?？墒且?yàn)槌赃^(guò)之后滋味太多，導(dǎo)致很多人都不喜歡吃。北京養(yǎng)生會(huì)所告訴你很多人不知道的是，大蒜其實(shí)對(duì)我們的身體有非常好的效果，它被稱(chēng)為天然的青霉素，能有效抗菌，除此之外，大蒜的效果對(duì)我們的身體還有其他效果。

能防癌抗癌

大蒜能迷人導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)的合成，防備癌癥發(fā)作，大蒜傍邊也含有硒元素，這種元素是能夠按捺癌細(xì)胞的分裂，能起到防癌抗癌的效果。

抗炎滅菌

在大蒜里邊有一種叫硫化丙烯的元素，它的殺菌才能是青霉素的十分之一，對(duì)病菌能起到消滅的效果，平常多吃一點(diǎn)能防備流感、感染、醫(yī)治感染性疾病。

防血栓降血脂

根據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大蒜能降血脂，防備心腦血管疾病，每天生吃大蒜的人發(fā)作心腦血管疾病的概率低于沒(méi)有吃大蒜習(xí)慣的人。

大蒜的效果這么大，但最要效的吃法就是生吃，最好搗成蒜泥，靜放10分鐘左右，讓大蒜素生成，到達(dá)殺菌的效果。北京養(yǎng)生會(huì)所提示別的發(fā)芽的大蒜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且抗氧化的效果更強(qiáng)，也能夠發(fā)酵成黑蒜，這樣的吃法O感更好。

假如身體有炎癥或者是老人有心腦血管疾病的，能夠常常性地吃一些大蒜，給自己的身體殺殺菌。