瓜果上面通常會含有多種細(xì)菌，只要正確地清洗和消毒，才華殺滅細(xì)菌，將瓜果實在清洗潔凈。瓜果怎么消毒？下面北京養(yǎng)生保健會所就介紹幾種洗瓜果的方法。

(1)高錳酸鉀溶液浸洗：用1%-2%的高錳酸鉀溶液(顯淡紅色)浸泡5-10分鐘，可殺死瓜果上的傷寒桿菌、痢疾桿菌及金黃色葡萄球菌等，取出后再用涼開水沖刷潔凈。

(2)漂白粉液消毒：用2‰的漂白粉浸泡5分鐘，以殺死生果上的一般腸道桿菌，然后用涼開水沖去氯味。

(3)鹽水消毒：葡萄、草莓、櫻桃、楊梅等生果，用清水洗凈后，在鹽水中浸l0分鐘左右，取出再用涼開水沖刷。吃桃時，在水中加點食鹽，不只可以消毒，還能將桃表面的細(xì)毛完全除去。

(4)乳酸消毒：將80%的乳酸液用涼開水稀釋成30%的乳酸溶液，將瓜果放入，浸泡5-6分鐘，取出后用涼開水沖刷，留心乳酸溶液不可用金屬用具盛裝，防止腐蝕。

(5)開水燙泡：把生吃的生果洗凈后，在沸水中浸燙10分鐘左右，可殺死大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌。