北京休閑會所：亞硝酸鹽是確認(rèn)的一種致癌物質(zhì)，那么哪些食物有含有這種物質(zhì)呢？其實許多咱們常見的食物都含有，僅僅咱們不知道罷了，所以，想要身體健康，下面這幾類食物一定要少吃，能不吃就不吃。

1、沖鼻海鮮干貨

咱們都喜愛吃海鮮，可是有時候由于季節(jié)問題買不到海鮮，或者特別的煲湯或者其他的烹飪方法只需求海鮮來提鮮，只需求到干貨。有些海鮮的干貨含有沖鼻的滋味，這是由于在制造加工不規(guī)范形成的，這樣很容易發(fā)生過多的亞硝酸鹽，吃多了對身體是有害的。

主張：假如常常需求海鮮干貨來炒菜、煲湯的，一定要挑選滋味比較淡、有質(zhì)量保證的海鮮。

2、剛制造的腌菜

中國人喜愛吃腌菜，由于很下飯，根本每家每戶都會自己腌菜。剛制造的腌菜，這段時刻在細(xì)菌的效果下許多硝酸鹽就會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，尤其是在腌制的前20天。北京休閑會所提示在20天之后，亞硝酸鹽的含量就漸漸下降，到達(dá)比較安全的水平。

主張：腌菜不要著急吃，放置20天今后再食用，并且不要常常食用。

3、做了很久的涼拌菜

夏季許多人喜愛吃涼拌菜，開胃又甘旨?？墒窃S多人喜愛一次做比較多的涼拌菜，連續(xù)幾天都在吃。雖然有冰箱保鮮，滋味吃起來沒有什么改變，但其實久置的涼拌菜也含有較多的亞硝酸鹽。

主張：當(dāng)天做的涼拌菜當(dāng)天就要吃完了，不要隔夜。

4、加工肉制品

像培根、火腿、煙熏肉、臘肉等都?xì)w于加工肉制品，這些食物在制造的過程中也需求較多的鹽，相同會發(fā)生亞硝酸鹽。這類食物跟腌制菜相同，常常食用也對身體欠好。

主張：加工肉制品少吃是沒用問題的，購買的時候挑選正規(guī)出產(chǎn)的即可。