北京男子會所：土豆是我們都曉得的一種蔬菜，土豆也有很多的美食，也有很多的劣勢，關(guān)于土豆來說都有哪些劣勢呢？

1、養(yǎng)分價值高：“第二面包”美稱

土豆的養(yǎng)分價值很高，含有豐厚的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約爲(wèi)16.5%，還含有少量木質(zhì)素等。

北京男子會所提示美國飲食養(yǎng)分協(xié)會發(fā)言人洛娜·桑頓指出，土豆是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美稱。

2、含多種維生素：有利心血管安康

土豆富含各種維生素，含量甚至與蔬菜相當(dāng)。北京男子會所提示尤其是維生素C和B族維生素含量較高，其中前者是一種抗氧化劑，維護(hù)身體免于自在基的要挾，后者有利于心血管安康。

3、富含鉀鹽：降腦卒中發(fā)病率

天津第一中心醫(yī)院養(yǎng)分科主任譚桂軍指出，每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克以上，具有防治高血壓和心臟病的成效，這讓土豆享有“地下蘋果”的佳譽。

另外有研討證明，每天堅持吃1個中等大小的土豆(約130克)，可使腦卒中的發(fā)病率降低40%。

4、富含多酚類：抗癌、抗氧化

兩位英國專家也指出，新近的研討后果標(biāo)明，土豆能無效預(yù)防乳腺癌，并在癌癥晚期的綜合醫(yī)治中發(fā)揚積極作用。

譚桂軍指出，土豆中含有的多酚類物質(zhì)，具有抗癌、抗氧化作用。

5、是十分好的補氣食物

從西醫(yī)角度看，土豆是一種十分好的補氣食物。具有健脾益氣、和胃調(diào)中、瘦身降脂等成效，對有“氣虛”表現(xiàn)的人有很棒的調(diào)理作用。