愛北京生活網(wǎng)：俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。
紅棗最杰出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)以為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。
鮮棗維生素含量更豐富；可是它有時(shí)令性，不能常買到，并且多吃可能損傷消化功用。干棗雖然維生素含量降低，但鐵含量升高，并且其養(yǎng)分更易吸收，更合適食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。
紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒。試驗(yàn)證實(shí)，每天給肝功用差的人喝大棗水，持續(xù)1周能**加人體血清蛋白，近而到達(dá)保肝排毒的成效。
紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，即是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，合適教師、營(yíng)業(yè)員等使用喉嚨頻率較高的人。
紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一同煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只**蛋；持續(xù)用小火焐熟**蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的成效，煮出的**蛋很補(bǔ)養(yǎng)。
紅棗熬粥，安神助眠。中醫(yī)上講，女人有躁郁不安、七上八下等癥狀，可用適當(dāng)百合、蓮子調(diào)配紅棗調(diào)度。若與小米同煮，可非常好地表現(xiàn)紅棗安神的成效。
紅棗泡酒，血管曉暢。紅棗在浸泡過程中，富含養(yǎng)分的有機(jī)物更簡(jiǎn)單在酒中溶出。對(duì)保持血管曉暢有必定作用。 干紅棗大小各異，雖然在養(yǎng)分和食療成效上不同不大，但從O味上主張，泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，O感很甜，最佳將其撕成幾半再用；熬 粥、泡酒等則可隨意挑選