誤會1：大棗補血效果好服飾搭配

　　首先要說明，貧血患者吃大棗是有利益的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發(fā)揮出格的補血感化，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。

　　大棗(鮮)的鐵含量在水果傍邊算是比力多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地操作。

　　大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不外，正如上面已討論過的，大棗(鮮)經(jīng)常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。

大棗補血養(yǎng)顏 但須警惕4誤區(qū) 

　　誤會2：大棗含糖量高，因而大便秘結(jié)者不宜

　　首先，這句話的邏輯就是錯誤的。含糖量高，就會加重大便秘結(jié)?這怎么可能呢!大便里又沒有糖，糖不會影響大便，兩者沒有干系嘛。況且，含糖量高的食物觸目皆是，又豈止大棗。

　　實際環(huán)境是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便感化。所以，吃大棗(其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣)是有助于緩解便秘的。雖然，實踐才是檢驗真理 的獨一尺度，那些便秘的人可以吃大棗試試，看到底是加重了便秘照舊緩解了便秘。媒體或“專家”們說來說去難道不覺得無聊嗎?

　　誤會3：大棗不能和胡蘿卜一起吃

　　支持這種說法的理由是，大棗(鮮)含有富厚的維生素C(VC)，而胡蘿卜含有能粉碎VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養(yǎng)價值。前兩句是對的，大棗 有VC，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句結(jié)論是錯的。胡蘿卜中的氧化酶粉碎能力長短常有限的，連胡蘿卜自己含有的VC都粉碎不完，怎么會去粉碎其他食物中的 VC呢?

　　因此，如果然的那么在乎VC被粉碎的話，“最佳的”計謀只能是不要吃胡蘿卜?？蛇@也有問題，因為除了胡蘿卜，黃瓜等蔬菜也 含有粉碎VC的氧化酶，那就連黃瓜等也一并不吃了?可照舊不可，其他食物固然沒有粉碎VC的氧化酶，但也會有其他缺點，好比雞蛋有膽固醇，肉類和牛奶有飽 和脂肪…，都一并不要吃了? 活活餓死吧。

　　至于大棗不能與海鮮一起吃，大棗與大蔥不能一起吃……之類的立足于食物相克的顛三倒四，越發(fā)不值一駁。

　　誤會4：大棗不宜多吃

　　大棗是進(jìn)補食物

　　眾所周知，大棗(鮮棗)欠好消化。這是因為，大棗不單水分含量低，僅為67%(其他常見水果多為80%~90%)，并且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高 于其他常見水果(好比葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不行溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不 適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮長短常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。你可以試驗一下：把大棗(鮮棗)咀嚼后，不要下咽， 吐出來調(diào)查一下，你會發(fā)明個中混有巨細(xì)紛歧的棗皮碎片，它們與果肉疏散，形狀紛歧，質(zhì)地硬，邊沿尖銳?？梢韵胂螅倘胛钢兄?，如果你的胃黏膜恰好有炎癥 或潰瘍，無異于在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。

　　秋季補血食物推薦

　　如果女性貧血不十分嚴(yán)重，就沒有須要去吃各類補品，平時除了多活動，提高本身的身體素質(zhì)外，還可以從飲食方面加以改進(jìn)。

　　首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不敷或是缺鐵嚴(yán)重，就要頓時增補鐵劑。維他命C可以輔佐鐵質(zhì)的吸收，也能輔佐制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要富裕。

　　其次多吃各類新鮮的蔬菜。很多蔬菜含鐵質(zhì)很富厚。如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

　　在飲食禁忌上，忌煙酒及辛辣刺激食物，食物以溫和細(xì)軟為補，忌食生冷寒涼之物;同時少食燒烤、煙熏類食物。

　　推薦幾款養(yǎng)血粥

　　紅棗粥：將米洗凈后插手潔凈的紅棗數(shù)枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。

　　豬肝粥：取豬肝150克，洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調(diào)味品，共煮成粥。

　　雞湯粥：取母雞1只，去毛，剖洗潔凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

　　阿膠粥：糯米洗凈，入鍋煮熟，插手阿膠適量，待溶化后，加紅糖若干，即可食用。

　　菠菜粥：取連根新鮮菠菜100-150g，洗凈后用手撕開，粳米100g，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。