01 、喝粥有講究
天氣一熱，很多人就習(xí)慣于坐在空調(diào)房里，吃冰冷的食物消暑。
但是夏天吃太涼的食物只會一時緩解，并不能真正消暑。
夏天人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。
此時的飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，不要過多地吃冰冷、油膩食物。
如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預(yù)防疾病的功用。
喝粥也是很有講究的，對于不同的人群、不同年齡的人來說，就算是喝粥也應(yīng)該有相應(yīng)的針對性。

1、老年人：重軟爛
對于老年人來說，消化系統(tǒng)較弱，腸胃吸收功能退化，所以應(yīng)該減少粗糧的食用，以免增加腸胃負擔(dān)。
可以選擇小米等容易消化的粗糧，在熬煮的時候可以適當(dāng)?shù)卦黾訒r間。
將粥煮的更軟爛黏糊一點，這樣有助于腸胃的消化吸收。
2、辦公族：多護眼
像小編這樣的辦公族，經(jīng)常要面對電腦一整天，可以在粥里**加一些護眼的食材，比如紫米、枸杞、胡蘿卜等。
像紫米、枸杞和胡蘿卜這些食材中含有豐富的類胡蘿卜素和花青素，更有益于眼睛健康，還能抵抗眼睛衰老哦！

3、青少年：加堅果
正在長身體的青少年更需要優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，這個時候可以在粥里**加一些堅果，不但能補充營養(yǎng)，還能讓粥更加美味。
在粥中加入燕麥這類蛋白質(zhì)較高的糧食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等堅果。
 02 、推薦粥食譜

一、蔬菜糙米粥 
材料：
西蘭花20g，胡蘿卜30g
糙米45g，大米50g
食鹽2g，芝麻油2g
步驟：
1、糙米提前一晚上泡發(fā)，準(zhǔn)備好西蘭花和胡蘿卜
2、西蘭花和胡蘿卜都切成細小的丁
3、將所有食材放入電飯煲中
4、加入800ml的清水
5、選擇“煮粥”，O感“香軟”即可
6、程序結(jié)束后，放入少許的食鹽、芝麻油攪拌均勻即可
二、南瓜玉米小米粥 
材料：
南瓜200克，小米50克
新鮮玉米
步驟：
1、南瓜切小塊洗凈，新鮮玉米洗凈剝粒
2、鍋中倒入1000毫升清水和南瓜和洗凈的小米
3、燉煮20分鐘左右用勺子攪拌均勻即可

三、養(yǎng)生紫米粥 
材料：
紫糯米30g，紅豆30g
紅皮花生20g，糯米30g
山藥半根，紅棗3個
步驟：
1、紫米和紅豆最好提前泡12個小時以上
2、糯米提前泡2小時以上
3、紫米糯米紅豆花生放入鍋中煮開
4、加入紅棗、山藥繼續(xù)熬，注意觀察攪拌，以免開鍋后粥溢出
5、熬粥時鍋蓋不能完全蓋住，要留一點空隙 以免粥溢出來
6、熬了大約一個小時左右，熬至紅豆軟爛即可

四、糯米綠豆蓮子粥 
材料：
綠豆45克，糯米45克
蓮子10克，冰糖20克
步驟：
1、洗凈食材，放入電飯煲內(nèi)
2、水量齊平電飯煲的煲粥警示線
3、煮粥程序，煮粥時間設(shè)置了40分鐘
4、煮粥完成了，調(diào)入冰糖融化，干稀度正好

五、山藥胡蘿卜粥 
材料：
大米100克，山藥250克
胡蘿卜1根，食鹽3克
步驟：
1、山藥、胡蘿卜削皮切塊。
2、將大米洗凈加水和山藥、胡蘿卜一起放進電飯煲里，按下功能鍵。
3、當(dāng)電飯煲煮成粥，加入食鹽調(diào)味即可。

六、紅棗花生粥 
材料：
花生40g，大米50g
小米15g，紅棗適量
步驟：
1、花生用刀切碎，大米、小米洗凈
2、所有食材放在電飯煲里，加水
3、電飯煲通電，煮粥模式
4、時間到，米和花生軟爛，粥香甜，O感剛剛好

七、冰糖銀耳蓮子粥 
材料：
米50克，干銀耳10克
蓮子50克，蔓越莓干40克
冰糖適量
步驟：
1、飯煲內(nèi)加水，放入米、銀耳、冰糖、蓮子
2、接通電源，選定“湯粥”功能
3、程序停止，放入蔓越莓干，攪拌均勻即可
4、銀耳軟糯出膠，米粒軟爛

八、桑葚花生粥 
材料：
桑葚干10克，糯米60克
小米20克，冰糖適量
步驟：
1、小米、糯米分別洗凈備用
2、鍋內(nèi)放入小米、糯米和適量水，燒沸后放入桑葚干熬煮成粥
3、待粥煮熟時，放入冰糖，攪拌均勻即可