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蟹乃食中珍味，它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品，故有“一盤蟹，頂桌菜”的說法。然而，又到一年秋蟹時，醫(yī)院這幾天斷斷續(xù)續(xù)的迎來了因為吃螃蟹而“中毒”的“饞嘴貓”，那么什么樣的人可以吃螃蟹？吃螃蟹都要注意什么？不妨了解一下，以免中招喲？
一、做到知彼
螃蟹的食療作用--螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)；有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。
螃蟹的營養(yǎng)作用--螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復大有補益。
二、做到知己
了解自己體質(zhì)，下嘴不遭殃，螃蟹都不適合什么樣的“饞嘴貓”呢？
第一、脾胃虛寒者
你一定不知道，脾胃虛寒是啥意思，沒關(guān)系可以對照一下脾胃虛寒的癥狀，看看是否自己屬于這一類：經(jīng)常吃了不消食，肚子一吃涼的就加重或者疼痛，肚子還喜歡溫熱的，大便經(jīng)常噼里啪啦的不成形，四肢經(jīng)常像冰棍一樣不暖和，婦女白帶清稀而多。
第二、風寒感冒（清鼻涕、清痰）未愈和一些皮膚疾病者忌食。
第三、月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女還是聞聞餐桌上螃蟹的味道就行了吧，只能看不能下嘴，屬于忌食螃蟹。
三、怎么吃不“中毒”
螃蟹“中毒”都在人體有什么表現(xiàn)呢？多見有：腹痛、腹瀉、嘔吐、蕁麻疹等。那么，說了半天了，胃口也吊起來了，怎么吃才不“中標”呢？
既然螃蟹的屬性為咸寒，那么就用生姜末、大蒜汁來對付就行了，溫其寒性，解其毒性。
另外要說的就是螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉，生蟹、醉蟹或腌蟹等“未熟透”的蟹不宜食用，應蒸熟煮透后再吃；存放過久的熟蟹也不宜食用；不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水；蟹肥正是柿子熟的季節(jié)，應當注意忌蟹與柿子混吃；吃螃蟹不可飲用冷飲，否則更會導致腹瀉。
做到知己知彼，才能百吃不壞肚，營養(yǎng)和健康二者才可兼得。好了，張開嘴巴，把螃蟹和哈喇子都一起入肚吧。
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