夏天,綠豆作為經(jīng)典的清熱消暑食材,又在每家每戶的廚房里占據(jù)了自己的一席之地。
中醫(yī)認為,綠豆性味甘、涼,入心、胃經(jīng),能清熱解暑、利尿通淋、解毒消腫。
說起綠豆,不要只知道綠豆湯了,今天給您介紹一個新吃法——綠豆花生大米漿,比綠豆湯還好。不用自己親自動手,不用冒汗去熬粥,在清熱解毒、降壓的同時,還能氣血雙補。稍微花點心思,就能吃到好吃又有營養(yǎng)的食物。
綠豆花生大米漿
清熱降壓解毒、氣血雙補
綠豆本身的淀粉含量,就已經(jīng)足夠了。為了平衡營養(yǎng),彌補其中脂肪和蛋白質的不足,所以要加花生和大米。
花生中鈣和鋅的含量極高,多食花生,可以強健骨骼、健腦增強記憶力,還可激活中老年人腦細胞,延緩人體過早衰老,抗老化?;ㄉみ€能滋補氣血,女人常吃可以臉色紅潤。
所以,夏天常喝這個,不僅清熱解毒,還能補血益氣、解除夏季煩躁!
食材:
綠豆1/2杯,花生3/10杯,大米3/10杯,水放至最低水位線
做法:
1、量取材料并洗凈。
2、放入豆?jié){機研磨杯中,蓋上蓋子,并在水杯中裝水到最低刻度線。
3、這里選擇了比較濃稠的一檔“果仁露”程序,等待程序結束即可。
4、成品,吃的時候根據(jù)自身習慣,加點白糖、冰糖、蜂蜜、桂花糖等等就好。
提醒:不同豆?jié){機量有所不同,大家可以根據(jù)自己家的豆?jié){機選擇功能。比如有的豆?jié){機也可以選擇米糊功能,做成米糊。