天氣越來越冷。今天，和大家聊聊適合冬季吃的菜、肉、果，……讓您在寒冷的冬季愉快御寒！
白蘿卜

白蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。
蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8至10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。
最佳食用方法：
上半段靠近葉子的部分，味道較甜、辣味較少，而且水分最多，應該生食，以做沙拉或涼拌為佳；
中間部位，辛味及甜味程度相當，用來煮、蒸或熬燉最適合；
最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。
最好搭配：冬季人們?yōu)榈钟?，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

羊肉

溫補氣血、暖中祛寒的羊肉，是秋冬季節(jié)進補的好食材，更是秋冬養(yǎng)生第一物。
與其它肉類食品相比，羊肉堪稱綠色食品，羊生長在大草原，遠離污染。羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少，常吃羊肉可益氣補虛，增強御寒能力。
羊肉質細嫩，容易消化吸收，其蛋白質的99%、脂肪的98%都可以消化，正因為如此，才有“秋冬吃羊肉賽人參”之說。
最佳食用方法：
燉羊肉最滋補。
蒸、燉、燜都是以水為媒介把肉烹熟，是最健康的做法。
一方面，加工溫度較低，產生的致癌物較少；另一方面，維生素破壞少，能最大限度地鎖住營養(yǎng)。三種方法中首推燉羊肉，肉嫩湯鮮最滋補。
而在燉羊肉時，分別搭配兩種食物，營養(yǎng)更是翻倍，快告訴家里人，現在吃它正當時！
山楂
山楂是秋冬的應季食材，同時又有藥理，能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為它含有黃酮類化合物，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。
最佳食用方法：
山楂生吃，有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人不妨試試。用山楂做湯或茶，適合胃O不好的人群。
最佳搭配：熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用。
紅薯
紅薯被稱為菜籃子里的“冠軍菜”。紅薯本身含有豐富的營養(yǎng)物質，秋冬吃紅薯，能夠清理血液垃圾，強健脾胃！
紅薯中含有豐富的胡蘿卜素，這是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制低密度脂蛋白發(fā)生氧化而沉積在血管壁上，也有助于清除體內的自由基，延緩衰老。
對于高血脂、高膽固醇血癥、高血壓以及脂肪肝患者來說，適量多吃一些紅薯，是一種非常健康的做法。
最佳食用方法：
雖然人們習慣吃烤紅薯，但實際上，蒸紅薯才是更健康的選擇，不僅能減少營養(yǎng)的流失，還能減少因烤制而產生的有害物質。
最佳搭配：可以用紅薯搭配大米熬制成粥，有健脾養(yǎng)胃的功效。
海帶豆腐湯

海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。
豆腐是營養(yǎng)學界公認的健康食品，有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內形成膽堿，有防止動脈硬化的效果。
若在燉豆腐湯時加點海帶，還能起到降脂降壓的作用。兩者配合，其降血脂的效果會更好。
這些菜我們每天都能吃，最重要的是家家都有，千萬別錯過哦！