對(duì)于白酒，有些人愛喝，有些人會(huì)嫌棄認(rèn)為傷身，便是提到藥酒，都會(huì)被認(rèn)為可以起到一定的治療作用，幾乎沒人說(shuō)藥酒不好的。
藥酒在中國(guó)的歷史非常悠久，這種將中藥材和白酒結(jié)合在一起制作的藥酒，處于食藥之間，既能治病，又能起到病后的輔助治療作用，還可以健體防病，抗衰益壽。
所以愛喝藥酒的人數(shù)不少，特別是很多中老年人更是喜歡自己在家配制些藥酒來(lái)養(yǎng)生。但是泡藥酒的人多，懂藥理的人卻少。
很多人只是單純地將自己認(rèn)為有營(yíng)養(yǎng)的，能滋補(bǔ)或治病的中藥材一股腦地放進(jìn)白酒或黃酒中浸泡，什么鹿茸、人參、黃芪、海馬，蜈蚣，蝎子，蛇等管它什么藥性，有毒沒毒，只要聽說(shuō)有好處就全拿來(lái)泡酒喝。
其實(shí)泡制藥酒絕沒有大家想得那么簡(jiǎn)單，每一味中草藥都有其藥性和藥理，成分是很復(fù)雜的，有些毒性還很強(qiáng)，而且中藥配伍講究的是“君臣佐使”，有著一定的配伍禁忌，如果在不清楚的情況下，隨便自配藥酒，就可能造成喝后中毒，甚至引發(fā)肝損傷。

自泡“藥酒”容易犯的5個(gè)錯(cuò)誤，望你搞清楚再喝

1、什么藥材都用來(lái)泡酒
很多人都想當(dāng)然的認(rèn)為只要是藥材都可以用來(lái)泡酒。其實(shí)白酒是有機(jī)融合物，而中藥材也同樣是有機(jī)成分，中藥材的種類也很多，并不是所有的藥材都能用于泡酒。
有些中藥材會(huì)在白酒中生成有害物，而有些可能會(huì)互相抵消藥性，還有些藥材泡入酒中就會(huì)致使藥性揮發(fā)。所以泡藥酒可不能隨便用藥材，也不要將動(dòng)物和植物藥材泡到一起，最好是咨詢中醫(yī)師后，在指導(dǎo)下配制。
2、用低度酒泡制藥酒
很多人泡藥酒時(shí)只知道用白酒 ，對(duì)于度數(shù)不太在意。其實(shí)泡藥酒一定要用高度酒。因?yàn)楦叨染瓶梢詺⑺乐兴幉纳系募?xì)菌和微生物，還利于將藥材中的營(yíng)養(yǎng)成分浸泡出來(lái)，而且利于儲(chǔ)藏不容易滋生細(xì)菌。
3、用勾兌酒來(lái)泡藥酒
有些人泡藥酒時(shí)可能會(huì)購(gòu)買便宜的勾兌酒，勾兌酒不是純糧釀造，里面含有較多的酒精，甚至還有香精等別的**加劑，用勾兌酒泡藥材一是不能泡出藥材的藥性，二是可能會(huì)增**更多的有害物，喝后對(duì)身體健康沒有好處。
4、泡得時(shí)間越久越好
有不少人認(rèn)為藥酒泡的時(shí)間越久，藥性越強(qiáng)，保健價(jià)值越高，很多人往往會(huì)將自己泡了好幾年的藥酒當(dāng)寶貝一樣用來(lái)招待客人。
其實(shí)藥酒并不是泡的時(shí)間長(zhǎng)就好，因?yàn)榕莸脮r(shí)間過長(zhǎng)會(huì)讓藥酒中的酒精揮發(fā)，那么對(duì)細(xì)菌的抑制作用會(huì)減弱，還會(huì)讓藥材中的營(yíng)養(yǎng)成分被分解，藥效受到損失，甚至可能發(fā)生霉變，是非常傷身的。
5、長(zhǎng)時(shí)間喝藥酒
藥酒即使有奇效，也不是可以長(zhǎng)時(shí)間大量飲用的。一般藥酒的最佳服用量是15到20毫升，最多不要超過100毫升。
而且飲用藥酒也是有療程的，通常一個(gè)療程是三個(gè)月，不能長(zhǎng)期飲用，喝夠一個(gè)療程后要暫停一段時(shí)間，根據(jù)身體的情況來(lái)選擇是否繼續(xù)飲用。

當(dāng)然，如果你想要自制藥酒，還要掌握專業(yè)的泡酒藥方。建議你可以看一下《278種藥酒對(duì)癥養(yǎng)生自查全書》一書。
本書介紹了藥酒的方以及藥酒的服用方法、飲用的宜忌，并介紹了藥酒制作需要選用的器具和儲(chǔ)藏方法等，對(duì)喜歡藥酒養(yǎng)生的人有非常大的幫助。